Odżywcze wartości
Czy kawa zbożowa Inka jest zdrowa? Jak najbardziej tak. Z uwagi na to, że kawa zbożowa to mieszanka bardzo wielu składników, ma także bardzo dużo pozytywnych zdrowotnych właściwości. Sama w sobie obecność zbóż sprawia, że w kawie zbożowej znajduje się sporo błonnika. Dzięki temu, jej picie regularne usprawnia perystaltykę jelit, a do tego zapobiega zgadze oraz zaparciom. Pijąc systematycznie kawę zbożową, możemy także obniżyć poziom tego złego cholesterolu, poprawić stan układu nerwowego, jak i usprawnić wydalanie żółci. Nie zapomnijmy o świetnych mikroelementach. Mówimy o potasie, cynku, magnezie, selenie, fosforze oraz witaminach z grupy B. Jeśli chodzi o przewagę nad kawą czarną, z którą tak bardzo często jest porównywalna, to kawa zbożowa ma ten plus, że z naszego organizmu nie wypłukuje magnezu. Przecież nie zawiera kofeiny, a więc nie podrażnia często błony śluzowej żołądka.
Kto nie powinien pić kawy zbożowej?
Pomimo bardzo wielu odżywczych wartości kawa zbożowa nie jest napojem dla wszystkich z nas. Z uwagi na to, że powstaje z ziaren zbóż poddawanych obróbce termicznej, jej glikemiczny indeks jest dosyć wysoki. Oznacza to, że nie poleca się jej osobom, które zmagają się z cukrzycą. Ponieważ w swoim składzie zawiera gluten, nie jest wskazana dla osób, które chorują na celiakię.
Wyjątkiem jest modna kawa żołędziówka. Produkt ten jest całkowicie produktem bezglutenowym. Tenże rodzaj zbożowej kawy produkuje się z owoców dęby, a więc po prostu z najzwyklejszych żołędzi. Są one gotowane, mielone, palone i warzone pod postacią napoju. Kawa zbożowa żołędziówka wyróżnia się na pewno mocnym oraz przyjemnym zapachem.
Na rynku żołędziówka dostępna jest pod postacią sypaną. Musimy ją przyrządzać tak, jak w zasadzie każdą sypaną kawkę. Aby móc wzbogacić czy też urozmaicić smak tejże kawy, możemy do niej dodać przyprawy naturalne. Mamy na myśli wanilię, kardamon, czy też cynamon. Podobnie jak inne rodzaje zbożowej kawy, smakuje świetnie z roślinnym mlekiem, czy też z kakao. Kawę zbożową możemy ją słodzić miodem.