Pijmy kawę zbożową

Pijmy kawę zbożową

O kawie zbożowej

Kawa Inka kojarzy się bardzo wielu osobom ze smakiem z dzieciństwa. Nadal podawana jest w przedszkolach. Pomimo że wraz z wiekiem zmieniamy swoje wszelkie upodobania w kierunku kofeinowej kawy z uwagi na jej działanie pobudzające, to kawa zbożowa ma w dalszym ciągu swoich amatorów.

Kawa zbożowa to esencja z ziół prażonych, takich jak: żyto, jęczmień, pszenica lub też orkisz. Jej smak niejednokrotnie jest urozmaicony przed różnymi dodatkami. Na rynku są dostępne kawy zbożowe mające domieszką przypraw korzennych, buraka cukrowego, czy też cykorii. Kawa zbożowa naturalna nie zawiera w żadnym wypadku barwników ani też konserwantów. Kawa zbożowa znacznie się różni od kawy parzonej klasycznej. Ponieważ nie zawiera ona kofeiny, nie wpływa na zmianę ciśnienia, dzięki czemu wskazana jest osobom, które cierpią na nadciśnienie i z uwagi na to, że nie działa w sposób pobudzający, możemy ją spożywać przed snem. Z uwagi na tę różnicę pomiędzy kawą zbożową i kawą zwykłą, możemy podawać ją także kobietom w ciąży, dzieciom, osobom cierpiącymi na choroby układu pokarmowego, jak i osobom, które kofeinowej kawy nie powinny pić. Kawa zbożowa z uwagi na to, że jest prażona z przeróżnych mieszanek zbóż, ma także swoją paletę aromatów oraz smaków.

Właściwości kawy zbożowej

Kawa zbożowa, oprócz tego, że należy do napojów niskokalorycznych, jest także źródłem pokarmowego błonnika. Dzięki temu właśnie wspomaga tak zwaną perystaltykę jelit oraz zmniejsza poczucie głodu. W kawie zbożowej znajdują się także odżywcze składniki, takie jak żelazo, cynk, fosfor, potas oraz witaminy z grup B. Dzięki zawartości polifenoli, wykazuje ona antyoksydacyjne działanie. Do jej innych właściwości należy: obniżenie poziomu złego cholesterolu, wspomagaj wydzielanie żółci, łagodzi podrażnienia śluzówki układu pokarmowego, jak i wspomaga nasz układ nerwowy. Poza tym kawy zbożowe mające w swoim składzie cykorię, dzięki zawartości inuliny, mają probiotyczne działanie.

 

Jakimi właściwościami może się pochwalić kawa zbożowa?

Jakimi właściwościami może się pochwalić kawa zbożowa?

Odżywcze wartości

Czy kawa zbożowa Inka jest zdrowa? Jak najbardziej tak. Z uwagi na to, że kawa zbożowa to mieszanka bardzo wielu składników, ma także bardzo dużo pozytywnych zdrowotnych właściwości. Sama w sobie obecność zbóż sprawia, że w kawie zbożowej znajduje się sporo błonnika. Dzięki temu, jej picie regularne usprawnia perystaltykę jelit, a do tego zapobiega zgadze oraz zaparciom. Pijąc systematycznie kawę zbożową, możemy także obniżyć poziom tego złego cholesterolu, poprawić stan układu nerwowego, jak i usprawnić wydalanie żółci. Nie zapomnijmy o świetnych mikroelementach. Mówimy o potasie, cynku, magnezie, selenie, fosforze oraz witaminach z grupy B. Jeśli chodzi o przewagę nad kawą czarną, z którą tak bardzo często jest porównywalna, to kawa zbożowa ma ten plus, że z naszego organizmu nie wypłukuje magnezu. Przecież nie zawiera kofeiny, a więc nie podrażnia często błony śluzowej żołądka.

Kto nie powinien pić kawy zbożowej?

Pomimo bardzo wielu odżywczych wartości kawa zbożowa nie jest napojem dla wszystkich z nas. Z uwagi na to, że powstaje z ziaren zbóż poddawanych obróbce termicznej, jej glikemiczny indeks jest dosyć wysoki. Oznacza to, że nie poleca się jej osobom, które zmagają się z cukrzycą. Ponieważ w swoim składzie zawiera gluten, nie jest wskazana dla osób, które chorują na celiakię.

Wyjątkiem jest modna kawa żołędziówka. Produkt ten jest całkowicie produktem bezglutenowym. Tenże rodzaj zbożowej kawy produkuje się z owoców dęby, a więc po prostu z najzwyklejszych żołędzi. Są one gotowane, mielone, palone i warzone pod postacią napoju. Kawa zbożowa żołędziówka wyróżnia się na pewno mocnym oraz przyjemnym zapachem.

Na rynku żołędziówka dostępna jest pod postacią sypaną. Musimy ją przyrządzać tak, jak w zasadzie każdą sypaną kawkę. Aby móc wzbogacić czy też urozmaicić smak tejże kawy, możemy do niej dodać przyprawy naturalne. Mamy na myśli wanilię, kardamon, czy też cynamon. Podobnie jak inne rodzaje zbożowej kawy, smakuje świetnie z roślinnym mlekiem, czy też z kakao. Kawę zbożową możemy ją słodzić miodem.

 

Co powinniśmy wiedzieć o kawie zbożowej?

Co powinniśmy wiedzieć o kawie zbożowej?

Wyjaśnijmy to

Kawa zbożowa Inka jest postrzegana jako zamiennik czarnej i prawdziwej kawy. Wszystko z uwagi na to, że nie zawiera kofeiny, jest bardzo często traktowana jako słabszą wersję napoju oryginalnego. Jednak jest to do pewnego stopnia nieporozumienie. Kawa zbożowa w rzeczywistości jest całkiem niezależnym oraz do tego pełnowartościowym napojem, który aż takiego wielkiego znaczenia nie ma z klasyczną kawą. Bardzo podobnie jak, na przykład kakao, szczególnie gdy jest naprawdę dobrej jakości. Kawa zbożowa ma bardzo dużo odżywczych wartości, a do tego niewiele przeciwwskazań.

Jak powstaje kawa zbożowa?

Kawa zbożowa powstaje w specjalnym procesie prażenia ziaren zbóż, do których są dodawane rozmaite wzbogacające składniki i różnicujące jej smak ostateczny. Obok tychże popularnych najbardziej zbóż, jak pszenica, jęczmień, żyto oraz orkisz, do produkcji kawy stosuje się także: żołędzie, łubin, korzeń mniszka lekarskiego, kozieradkę, karmel, buraka cukrowego, cykorię (sproszkowany oraz prażony korze cykorii), żeń-szeń, przyprawy korzenne, echinaceę, melisę, głóg, topinambur, suszone figi oraz wanilię.

Gdy weźmiemy pod uwagę wszelkiego rodzaju możliwie składniki oraz ich mieszanki, trudno jest nie zauważyć, że sam potencjał smakowy zbożowej kawy o dobrej jakości jest całkowicie niewyczerpalny. Zazwyczaj do kawy zbożowej nie dodaje się ani konserwantów, ani też sztucznych barwników, chociaż warto być ostrożnym i sprawdzić wszelkie informacje na kupowanej kawie zbożowej. W składzie kawy zbożowej znajdziemy czasami przeróżne aromaty. Musimy wiedzieć, że  aromaty te zawierają w sobie sztuczne smakowe substancje. Bywa także, że dla celów marketingowych kawa zbożowa jest wzbogacona dodatkowo o wybrane mikroelementy. Świetnym przykładem jest magnez.

Na pewno na sklepowych półkach znajdziemy sporo rodzajów kaw zbożowych o wysokiej jakości. Wybierzmy mądrze i cieszmy się super smakiem, jak i drogocennym właściwościami.